 |
售價:364  |
|
|
詳細資料ISBN：9789869551540 叢書系列：GOODAY 規格：平裝 / 192頁 / 25 X 19 X 1.37 CM / 普通級 / 全彩印刷 出版地：台灣 適讀年齡：0歲~99歲 內容簡介 高上振告訴你：麵包好吃的關鍵是「麩質蛋白」！ 韓國有史以來最年輕 ★ 十一歲即獲烘焙認證的大師全新力作 烘焙技巧最完整 ★ 從麵粉、酵母到烤箱，烘焙科學深入剖析 免揉麵團應用這本最多 ★ 麵包、蛋糕到餅乾，蒐集超過60道食譜變化 麵團不用揉的好吃秘訣！ ◆按照順序加入食材，保留天然風味∣依序在攪拌盆裡放入麵粉→水→酵母→鹽，利用水合作用讓麩質蛋白自然生成，麵粉的原始香氣因而保留下來。 ◆以拉扯折疊取代費力揉捏∣傳統的揉整法，雖然可以產生麩質蛋白，然而烤出來的麵包卻不好消化。改用拉扯折疊法，讓麩質蛋白緩慢成形，不須浪費力氣或購買儀器，也可輕鬆做出好吃的麵包。 ◆自製天然酵母，延長發酵時間∣天然酵母的製作簡單，也可重複使用，與麵團結合後在低溫環境中長時間發酵，麵團能充分熟成，麵包吃起來更富層次。 好吃推薦 料理生活家 蘿瑞娜 SWEET BETTY西點沙龍 廚房一隻柴 卡爾西 妞仔大驚小怪廚房日記 妞仔 |
網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準！現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!走過路過,千萬不要錯過！請參閱詳細商品資訊高上振免揉麵包教室：只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟，在家也能輕鬆做出健康美味麵包下面是整理過的資料;有高上振免揉麵包教室：只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟，在家也能輕鬆做出健康美味麵包與其他類似值得參考的商品清單. |
整理了GOOGLE上關於高上振免揉麵包教室：只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟，在家也能輕鬆做出健康美味麵包搜尋前幾名排序的資料來輔助！要到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~Winfred不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西.到實際到銷售的EC去看,價格就有機會再便宜一些! |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
