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詳細資料ISBN：9789869264358 叢書系列：TRENDY 生活 規格：平裝 / 152頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介《家常飯白老師（拯救廚男）》、《白種元的三大天王》 引領全新強勁料理韓流的超人氣美食料理節目靈魂人物 韓國餐飲專家 白種元 老師 傾囊相授韓國料理秘招 步驟圖解詳盡猶如大師親自蒞臨家中廚房指導 只要這一本，人人都能做出大師級韓國料理！ ‧最高人氣的韓國餐飲專家 白種元 親自傳授料理秘訣！ ‧飯X湯X鍋X小菜X招待料理：正宗韓國料理首選核心食譜 ‧新手也能秒懂不失敗：紙杯和湯匙為單位的調味料用量 ‧超詳細圖片步驟：從處理食材到料理過程主廚親自教學 ‧不藏私小撇步：韓國餐飲專家的料理不敗TIPS 「我特地寫下了這本書，就是為了讓廚房新手能夠藉由這本書，在家輕鬆烹飪出韓國料理中最基本道地的鍋品、湯、小菜。另外，也期望讀者藉此體認到韓國料理並不是只能在特別的日子才吃，而是在平常生活中也能隨時享用的料理。」-白種元 大韓民國家喻戶曉的「白老師」─白種元，不僅是擁有30多個餐廳品牌、旗下1200多家餐廳遍佈世界各地的韓國超級餐飲專家，更有著以他為名的《家常飯白老師(拯救廚男)》、《白種元的3大天王》等高收視率電視節目。 比任何人都喜歡食物、喜愛餐廳的白老師，至今依然親自到廚房，和廚師們一起研發各式新菜色。在經營餐廳之餘也不斷地研發新菜單的白種元老師，深知飲食在日常的重要，因此格外希望能協助料理新手，在家也能做出美味的韓國料理。本書收錄了白老師深思熟慮後，首度特地選出的獨家食譜。刻意選用平易的食材、簡單的步驟就能製作的韓國料理，並在書中為料理過程標示出親自在廚房嘗試及領悟的「白種元的TIP」，將在韓國尋常不過卻絕對必吃的料理，由處理食材的方法開始，配合圖解詳細說明，讓任何人只要跟著步驟就能一一完成。 |
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